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Château Life
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En la ajetreada vida moderna, las comidas suelen limitarse a intervalos de cinco o diez minutos. Los franceses han sido reconocidos como expertos culinarios desde hace mucho tiempo, y la importancia que otorgan al tiempo que pasan alrededor de la mesa es otro secreto que vale la pena compartir. Viviendo la vie de château en el Château Bosgouet de Normandía, Jane Webster y su familia australiana han adoptado las tradiciones de la mesa francesa con sorpresa y deleite en cada paso, desde recorrer el mercado hasta poner la mesa y aprovechar al máximo el huerto. Sus aventuras son capturadas aquí por la sofisticada mirada de la fotógrafa Robyn Lea.


Estas sesenta recetas, organizadas en torno a diez temas, que incluyen tradiciones navideñas, contenido de la lonchera, alegría de vivir y el almuerzo dominical francés, son un catálogo sensacional de los momentos culinarios favoritos del clan Webster. El soufflé de tres quesos horneado dos veces, las tartas de pollo y estragón, o la panna cotta de crema de limón con frutos rojos frescos son solo algunos de los platos destacados. Todos ellos, acompañados de buena conversación y compañía, son el catalizador perfecto para crear una ocasión inolvidable. Siempre se destacan los ingredientes frescos de temporada, así como la importancia de reservar el mayor tiempo posible para estas comidas tan importantes compartidas con familiares y amigos.

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